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如何用河粉机做出优质的河粉。
2020-01-10 16:03:08
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柳州切丝机改造希望这篇文章能给大家带来帮助!

用河粉机怎样才能做出优质的河粉。这是一个被很多美食加工的朋友所关注的问题,河粉质量不好,拿到市面上去买自然不受欢迎。传统手工制作河粉的方法,现在大部分也是用机器所替代,如何用河粉机做出优质的河粉呢,现在详细介绍下如何用河粉机做出优质的河粉的技术经验。

把新鲜的大米泡8个小时后,用磨浆机磨成米浆,磨浆的求要是磨得越粗越好,这样口感更佳。要注意的是磨浆的时候起初会有一些细过于粗的米粒出来,这个要注意一下,把它去掉。

把河粉机装满水,最低水位要求有10cm深,这样可以防止机身被烧坏,因为一般的河粉机都是通过把水加热取其蒸气来蒸熟米浆。河粉机里面的水温一定要达到80度以上才可以开始做河粉,不然河粉不会成型。这个也是很关键的地方。

河粉机厂家

收粉,河粉机把河粉做出来之后,一定要及时收粉,收粉的方法有两种,一种是自动收粉,这个需要配一个自动收粉装置就可以;如果没有配河粉机自动收粉装置的,那么就只能用人工收粉,人工收粉也很简单,只要把河粉剪成差不多长度放在框里就可以。按照以上方法来做的河粉,质量是不会差的。


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